本周五(7月4日)正值美國為期三天的獨立日假期，加利福尼亞州居民Julian Miranda也正計劃著宴請60-80名親朋好友。然而，雖然她已聽聞近期肉類價格飆漲，但拿到支付清單后還是有些震驚，畢竟這比去年的價格高出許多。

　　Miranda對這樣的結(jié)果也只好抱著逆來順受的態(tài)度，而它的經(jīng)歷與美國農(nóng)場局聯(lián)盟(AFBF)最新的調(diào)查結(jié)果簡直不媒而合。調(diào)查顯示今年獨立日宴請10人野餐的平均花費在58.72美元，比去年高出5.4%。

　　下方是AFBF調(diào)查的夏季燒烤花費清單，該清單是由來自美國26個州以及波多黎各的84位消費者所提供的各種食物零售價格。

　　根據(jù)上述數(shù)據(jù)顯示，肉類和乳酪類價格漲幅最大。其中牛肉同比漲13.4%，豬肉漲13.2%，奶酪更是上漲14.3%。

　　AFBF副首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家John Anderson表示，“眼下牛肉供應(yīng)相對緊俏，多年來美國主要牛肉產(chǎn)區(qū)都因干旱而減產(chǎn)。同時，由于豬類疾病導(dǎo)致數(shù)以百萬的幼豬死亡，最終造成豬肉價格飆漲�！�

　　眾做周知，豬牛等肉類價格與通脹水平息息相關(guān)。作為美聯(lián)儲重點關(guān)注的通脹指標(biāo)，美國5月核心個人消費支出物價指數(shù)年率曾增加1.5%，前值增加1.4%，離美聯(lián)儲2%的通脹目標(biāo)還有一定距離。

　　然而，該指數(shù)是剔除食品和能源板塊后的結(jié)果，這也意味著美國真實的通脹情況可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過美聯(lián)儲的預(yù)期。6月美聯(lián)儲主席耶倫曾將通脹持續(xù)上行視作“噪音”，但從AFBF的調(diào)查結(jié)果來看，“通脹怪獸”似乎已悄然臨近。如果美聯(lián)儲繼續(xù)無視這一現(xiàn)狀，那美國未來的通脹水平可想而知。

　　因此，面對不斷上行的通脹率，一些典型的抗通脹資產(chǎn)，比如黃金將重新受到投資者的青睞。